为进一步强化学校食堂食品安全管理,压实承包经营企业主体责任,全面贯彻中央、省、市各级部门关于强化学校食品安全管理工作的要求,结合校园餐拉网式专项检查提出的整改意见,2024年11月29日上午,校党委书记邱晓辉深入学校各学生食堂检查指导校园食品安全工作并召开现场办公会。党委委员、副校长刘培圣及党政办公室、保卫处、后勤处等部门负责人陪同检查。
邱晓辉一行实地查看了食堂操作间、备餐间、食品留样、食品仓库、食品卫生、就餐环境等情况,认真听取后勤部门相关负责人关于食品安全管理、原材料采购、食品加工流程等方面的详细汇报,仔细检查各食堂问题清单整改情况。
邱晓辉强调,校园食品安全是学校安全保障工作的重要一环,要提高认识,高度重视,以“时时放心不下、事事紧抓不放”的责任感,狠抓学校校园食品安全管理;要规范程序,有序管理,食堂经营单位要不断强化安全意识、责任意识、服务意识,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,加强对食堂从业人员的培训,增强食品安全意识和操作规范水平;要强化责任,抓好整改,后勤部门要进一步加大监督监管力度,把好食品入口关、质量关、安全关,确保各项食品安全措施落到实处,筑牢校园食品安全防线。
供稿:后勤处 二审:徐一峰 三审:曾敏